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vol26. Oatmeal Coockies ~ Beauty ~ 

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oatmeal coockies-10





OATMEAL COOCKIES

~ BEAUTY ~




ご訪問ありがとうございます  jyogsyaです


今回はBEAUTYということで


美容に特化したオートミールクッキーをご紹介します


あまりにおいしくて美容クッキーにならないのではと思うくらいです


薄力粉を使わずオートミールだけをメインに使い


ビタミンE豊富なアーモンド、


イソフラボンの入った良タンパク質の大豆粉を使って


アンチエイジングを意識したポルポローネ風の


    オートミールクッキーにしてみました


大豆粉独特の風味とまったりとした味わいで


濃厚ポルポローネといってもよいくらいコクのあるクッキーです


今回は美容に良くおいしいクッキーをということで脂分はそこまで


抑えていません 通常のポルポローネよりは若干少ない


といった感じなので1日一つ二つを目安に


食べてみるといいと思います


私はサプリメントのビタミンEを飲んでいますが


かわりにこういうものを作って1日一つ食べることがあります


いや2つかな、3つかも ‥‥ 


でもそこはオートミールがカバーしてくれます


オートミールが入っているので水分を一緒に取ると


2つくらいで割とおなかがふくれます


ちょっと意識してこんなクッキーをつくっておいても


いいですよね


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おび3
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つづき   







recipe レシピ


  材料 メモ書き
kakko.gif



オートミール      ‥‥ 100グラム
アーモンドプードル  ‥‥ 80グラム
大豆粉         ‥‥ 60グラム


無塩バター      ‥‥ 50グラム
ショートニング    ‥‥ 50グラム


塩           ‥‥ ひとつまみ
粉糖          ‥‥ 50グラム


バニラオイル     ‥‥ 小さじ1/2
アーモンドオイル  ‥‥ 5,6滴
ラム酒        ‥‥ 大さじ1
シナモン       ‥‥ 小さじ1/4
一つ15gくらいで20個前後できます。


オートミールは前回ご紹介したとおり

お皿に広げ、 600ワットのレンジに2分ほど

かけ、冷めたらミキサーで粉状にしておきます


アーモンドプードルと大豆粉は混ぜ合わせて

120度のオーブンで15分ほど焼いて

冷ましておいてください


バターは室温にしておきます
oatmeal coockies-2








oatmeal coockies-1








oatmeal coockies-3  






      作り方


   1   粉状にしたオートミール、冷ましておいたアーモンドプードル

       と大豆粉をよく混ぜ合わせておきます。






   2   ボールに室温においておいたバターとショートニングを入れ

       泡だて器でまぜ、 塩、砂糖を加えて白っぽくクリーム状に

       なるまですり混ぜます。






   3   つづいてバニラオイル、アーモンドオイル、ラム酒、

       シナモンを加えよく混ぜます。






   4   3 にまぜあわせておいたオートミール、大豆粉

       アーモンドプードルを加え、ゴムべらなどで

       ざっくりと混ぜ合わせます。





   5   できた生地を2センチほどの厚みに四角くまとめ、

       ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

       冷凍庫で30分ほど冷やしてもだいじょぶです。






   6   冷やした生地を2センチ幅のサイコロ状に切り

       丸くまとめて天板に間隔をすこしあけて並べます。
       
       (一つ15gぐらいが目安です)





   7   160度に温めたオーブンで25~30分焼けばできあがりです。

       ひびが少し入ってふちがほんのり茶色がかっていれば

       だいじょぶです。

       完全に冷めるまでそのまま天板の上で冷ましてください。




  ★  仕上げはオーソドックスに粉糖をふりました(分量外)

      クッキーはとてももろいので完全に冷めるまでは

      動かさないようにしてくださいね。

       とっても濃厚でおいしいオートミールクッキーですよ。

     
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またのご訪問お待ちしております
jyogsya
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