vol.19 Summer Cocktail
2013/05/28 Tue. 09:00 | Etc | サマーカクテル ノンアルコールカクテル レシピ 子供 簡単ソルティードッグ チチ 夏ミカン ココナッツ カクテル
| SUMMER COCKTAIL ノンアルコールカクテルです ソルティードッグとチチ というカクテルを意識してつくってみました 通常はソルティードッグはウオッカにグレープフルーツジュース を入れて作りますが、無農薬の夏ミカンをたくさんいただいたので グレープフルーツの代わりにいれてみました 夏ミカンを絞るのは初めてでしたが絞ると苦みが和らいで 甘みも強く感じます とてもすっきりした飲み心地です チチはよくホテルのパンフレットなどに載っていたりしますよね 小さな傘などの飾りがついていたり花火がついていたりして リゾート感たっぷりのカクテルです ココナッツジュースとパインジュース、ウオッカなどで作りますが 今回は vol.16 でご紹介したココナッツアイスで作ってみました 写真ではカクテルというよりもおもいっきりかき氷ですが 子供向けということでご勘弁を‥‥ 。 下はクラッシュアイスにブルーハワイのシロップでかき氷に ‥‥ 上にはシェイクをのせて‥‥ 。 ちょっと飾ってあげると子供は大喜びです うわあ~~~っ と言って大事そうに大事そうに三女はたべておりました でもチェリーは口に合わなかったようでだしておりました このレシピをご覧になりたい方はレシピを、 過去記事すべて写真 でご覧になりたい方は画像を、 ちょっとつまらないタイトルだけの 過去記事一覧は過去記事をクリックすると それぞれのページに移ります カレンダーやその他もろもろは最下段にあります |
recipe
今回はレシピというほどでもないのでざっくりと説明します。 ソルティードッグは、グラスのふちに切った夏ミカンの切り口 をぬり、塩をつけます。 グラスに氷を入れて絞った夏みかん ジュースをいれてできあがりです。通常はいれませんが 写真は飾りとして、グレナデンシロップを沈めてあります。 シロップを沈めるときは最後に入れ、 長いスプーンなどの背をグラス の側面にあてて、スプーンにつたわせるように シロップをゆっくりたらしていくときれいに沈みます。 チチは子供向けに氷を入れてブルーハワイのシロップを いれました。 氷の上には、vol .16 のココナッツシェイクの 牛乳をパインジュースに変えたものをいれてあります。 パインジュースに変えずそのままのシェイクのレシピ でもとてもおいしいです。 今回夏ミカンを使いましたが、苦みがグレープフルーツと 似ている八朔でもおいしいと思います。 もちろん普通の カクテルのようにウオッカなどいれてもおいしいです。 | |
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